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棠梨花炒腊肉，让春天在舌尖“绽放”！

发布时间：2025年03月31日 10:35:09
在明媚的春光里
吃花是独属于云南人的浪漫
在泸西县
漫山遍野的棠梨花
烂漫如雪似海
每当春风拂过
那满树的棠梨花
散发着淡淡的清香
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背上背篓
走进山野
采摘下含苞待放的棠梨花
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新鲜采摘的棠梨花

还不可以直接食用

还需要经过清洗、焯水

浸泡等一系列处理

方能成为餐桌上的美味

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棠梨花炒腊肉
是棠梨花众多吃法中
最常见的一种做法
把腊肉切条煸炒出油
加入干辣椒和蒜末炒香
再放入棠梨花翻
快出锅时加入韭菜
腊肉的咸香与棠梨花的清香相得益彰
成为春日里一款备受追捧的
时令美食
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责任编辑：袁潇楠

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