当春风轻拂大地，元阳县的山野间渐渐弥漫起醉人的芬芳，一年一度的“吃春”时节悄然来临，农贸市场宛如一个春日野菜的盛大舞台，香椿、蕨菜、刺脑包、鸡爪菜、玉荷花、果芽等春花野菜纷纷“登场”，成为元阳人菜篮子里的“新宠”，奏响春日舌尖上的美妙乐章。

走进元阳县鼎新园农贸市场，时令野菜香椿、刺脑包等已陆续上市，各个摊位上摆满了琳琅满目的新鲜蔬菜。嫩绿的鸡爪菜宛如春天的使者，带着清新的气息；紫红的香椿嫩芽恰似灵动的精灵，散发着独特的香气；粉嫩的玉荷花仿佛娇羞的少女，美得让人移不开眼。每一种野菜都仿佛在诉说着春天的故事，引得市民纷纷驻足，精心挑选。“今早刚采的刺脑包，炒腊肉最香。”摊主徐女士边捆扎野菜边吆喝，指尖还沾着新鲜的泥土。她的摊位前，几位老顾客正蹲身挑选：“这果芽菜要趁嫩吃，过了清明可就没这鲜劲了。”

作为元阳“春日经济”的主角，野菜价格随着上市量的增加而渐趋亲民。市民卢女士提着满篮玉荷花笑道：“上周买要15元一斤，现在十二三元就能买到，炒洋芋片清爽得很。”据市场管理人员介绍，近期日均野菜交易中香椿、刺脑包等热门品种往往才摆上摊就被抢空。

这些来自山野的馈赠，在元阳人的巧思中幻化出万种风味。他们充分发挥创意，用各种独特的烹饪方式，将春天的味道巧妙地搬上餐桌。凉拌鸡爪菜清爽可口，香椿炒蛋香气四溢，玉荷花老奶洋芋别具风味……这些野菜不仅味道鲜美，还蕴含着丰富的营养价值。它们在大自然的怀抱中自由生长，是名副其实的“绿色宝藏”，为人们带来了春日里的健康与美味。

依托得天独厚的自然禀赋，元阳县正将“野菜经济”打造为乡村振兴新引擎。从山野到餐桌，这些浸润着晨露的春日珍馐，不仅承载着哈尼人对时令的敏锐感知，还托举着绿色发展的蓬勃生机。