河口县地处云南西南端，热带季风雨林气候造就了境内高温多湿的气候特点，当地热带水果品种丰富，口感各异。近年来，除了鲜食水果的销售，水果加工产业也逐渐兴起，为当地的热带水果产业拓展了新的市场空间。

眼下，正是香水菠萝的收获季节，走进河口镇小河口社区河口旺鑫农业发展有限公司的水果加工厂，浓郁的果香扑鼻而来，工人们正忙着削皮、切块、装筐……现场一派热火朝天的景象。一筐筐金黄的菠萝经过速冻和冷藏处理后，将被运往福建等地进行深加工，最终制成菠萝冻干、菠萝罐头等产品，销往全国各地。

“非常开心，在‘家门口’就能就业，一天能挣200元至300元。”当地居民刘玉成边切菠萝边笑着说。据了解，该加工厂既有像刘玉成一样的当地居民，也有跨境务工的越南籍工人。

一直以来，当地菠萝种植户都是以售卖鲜果为主，为了拓宽产业链，增加农产品的附加值，河口县大力引进和扶持农产品加工企业入驻，河口旺鑫农业发展有限公司就是其中之一。据了解，该公司成立于2020年3月，是一家集种植、加工、销售于一体的民营农业企业，建有芒果、香蕉、菠萝等种植基地1000余亩。2022年，企业投资400余万元在小河口社区南昌河小组建设了集仓储、冷链、加工于一体的农产品加工厂房，年加工量达1万余吨。

“我们主要对本地及周边县（市）的水果进行初加工，再销往福建等地的精深加工企业，进行二次加工。”公司负责人李兵介绍，“目前，工厂日加工香蕉或菠萝鲜果约20吨，随着供货渠道的扩张，公司计划再投资100余万元，新建一条百香果加工生产线，以满足日益增长的供货需求。”

据了解，2025年以来，该公司已加工菠萝200余吨、香蕉1000余吨，每月可产出产品180余吨。海吉星、东方甄选等多家企业前来洽谈长期合作事宜。

如今，“水果经济”已成为河口县乡村振兴的重要引擎，通过深化农产品加工业发展，河口县正逐步构建多元化的农业产业体系，为乡村振兴注入源源不断的“甜蜜”动力。