冬季宜吃羊肉

御寒又滋补

暖身又暖心

以鲜美嫩滑著称的弥勒羊汤锅

选用的是产自弥勒东山、西山等山区

专吃树叶百草、生态放养的正宗黑山羊

运动多、伙食好的黑山羊

脂肪少、肉质鲜

吃起来肥而不腻，异常鲜美

简单搭配葱、姜、枸杞、红枣等辅料

以及冬日必备的红白萝卜

那一碗羊汤就足够鲜美了

高端的食材往往只需要简单的烹饪方式

将处理好的羊肉放入大铁锅内

加入清水、盐和辅料

剩下的就是耐心等待了

三个小时左右的小火慢熬

时间与火候会让羊肉的美味得到释放

精心熬煮之后的羊汤锅上桌之后

先来上一碗热气腾腾的羊汤

加点韭菜、葱花或者香菜

淡淡的膻味更是让羊汤得到了升华

羊汤的鲜遇上韭菜的香

一口下去，香得灵魂都在颤抖

暖身又暖心

冬日的严寒都被这碗羊汤带走了

喝完汤就可以尽情品尝羊肉的鲜美了

冒着热气的羊肉搭配糊辣子蘸水

想想都让人垂涎欲滴

沾着草木灰的糊辣子

花椒粉、盐巴、味精、葱花

再加上一口羊汤

香辣麻兼具的灵魂蘸水

与羊肉相得益彰

让食客尽情享受这场舌尖上的盛宴

一碗精品的羊汤锅

不只是单纯的羊肉

还要有羊杂

羊肚的脆、羊血的嫩

羊蹄的韧、羊皮的香

这才是一份完美的羊汤锅

在享受羊肉的同时

也可以搭配各式蔬菜

金针菇、豆腐、粉丝、生菜

冬季的应季蔬菜豌豆尖

各种蔬菜和美食

不仅能够吸收汤汁的精华

还能为餐桌增添更多色彩与营养

满足不同人群的口味需求

俗话说：“药补不如食补，食补不如汤补”

羊汤锅既是美味，又是良药

这个冬天

抽个时间来弥勒吧

与家人朋友一起

尝尝温暖的羊汤锅

让你的这个冬天不冷