秋去冬来,红河州丰收的喜悦此起彼伏。
11月中旬,红河州商务系统,用文化引领,促进消费,拉动内需,在红河两岸,凯歌联奏。
11月,食在红河,可谓是此起彼伏。14日—15日,红河州第二届美食烹饪及“一县一宴”名店大赛,在蒙自隆重举行,来自13个市县的31家餐饮企业的厨师们,向评委和观众奉献31桌美味佳肴,并评比金奖1名,银奖2名及铜奖7名。
15日夕阳西下时,由红河州八仙林餐饮文化公司出品的81桌“红河十三香”酒席,在蒙自南湖外滩推出,近千人来品鉴。
伴随酒半醉的氛围,夜幕降临,红河州消费品以旧换新暨四季促消费聚惠暖冬活动在蒙自南湖西岸的“七彩滇南”广场举行。一个个商家在天马路南侧,在七彩滇南的步行街区的销售窗口前,在华灯映照下,游人如织,一笔笔交易不断下单。舞台上,红河州第二届美食烹饪大赛获奖者,纷纷上台领奖,一个个商家在推介自己的产品和服务,一支支群众文艺队,用歌声,用舞蹈助阵。
你方唱罢我登场,是红河州在第四节度促销的协奏曲。红河州第二节美食烹饪大赛及消费聚惠暖冬活动才在蒙自收兵,16日以羊汤锅及卤鸡烹饪比赛及红糖制作又在佛城弥勒鸣锣。卤鸡,是弥勒的招牌美食,多少游客到弥勒,就为吃卤鸡和与之配套的凉米线,有的商家才从州府蒙自捧杯回去,又在佛城弥勒夺魁。30人获弥勒美食烹饪大赛能手,多家参观分获烹饪和制作大奖。
弥勒的美食节比赛才结束,有的游客又赶往绿春吃长街宴。
宴席三千,只取一桌。就是对创造吉尼斯世界纪录的绿春长街宴的钟爱,从江西来的客人张女士才在蒙自品尝美食烹饪比赛的作品,又马不停蹄的赶往绿春参加长街宴。
3000多桌的长街宴,多吗?
不多!
最多的还是分散在百里哈尼山寨里一村一寨的“十月年喜宴”11月,也就是农历10月,是哈尼族“十月年”,这对于哈尼族同胞来说,如同汉族过年一样,出门在外的游子,无论多忙,也要回到家乡去过“哈尼年”。而过哈尼年的时间,在红河州80万哈尼族的村寨,可谓是是隔寨不同时,据说这是为了亲朋好友回家乡吃它个遍,真正体现的民以食为天。
所以,绿春县城的3000多桌长街宴,较之坐落在哀牢山深处哈尼山寨的长街宴,只能说是小巫见大巫。哈尼山寨的长街宴,在“十月年”期间可谓是此起彼伏,遍布红河南岸。有人说11月是中国人的购物节,红河州的11月,应该说是“吃货节”,除了上述几大美食展演外,16日那天,与红河学院一墙之隔的壮家“小寨”村,也凑了个热闹,该村,第一次举办长街宴,就多达100多桌。11月,不知在红河3.3万平方公里的大地上,举办了多少场长街宴,摆了多少桌美食。
11月,食在红河,此起彼伏。
责任编辑:袁潇楠
互联网新闻信息服务许可证:53120240002 网络视听许可证2510473号 滇ICP备11001687号
网上有害信息举报电话、涉未成年人专用举报电话:0873-3055023 涉未成年人专用举报邮箱:hhwjjbb@163.com
中共红河州委宣传部主管 红河网版权所有 未经红河网书面特别授权,请勿转载或建立镜像,违者依法必究