乡村振兴战略正如同春风化雨，滋润着每一寸乡土。在这场意义深远的变革中，“乡村味道”成了一个独特且关键的元素，紧紧牵系着乡村的发展脉络，成为乡村振兴不可或缺的核心话题。

近日，中央经济工作会议分析了当前经济形势，部署了2025年经济工作的九大重点任务。会议特别指出，要大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求。加力扩围实施“两新”政策，创新多元化消费场景，扩大服务消费，促进文化旅游业发展。积极发展首发经济、冰雪经济、银发经济等新兴领域。在这样的背景下，乡村振兴工作必须拼字当头、干字为要，提升绿美红河的含金量和含绿量；稳步发展，推动经济高质量发展向好向新，凝聚全面深化改革的力量，确保产业转型升级量质齐升，经济发展支撑更加坚实。

各地在乡村振兴工作中绞尽脑汁，使出“十八般武艺”，尤其是身处一线的村“两委”干部和驻村干部。这项艰巨的工作对他们而言并不容易，因为这一代年轻干部涉世不深，对乡村了解有限。尽管他们中很多人来自乡村或在当地长大，但大多数缺乏乡村劳作经验，书本知识难以适应复杂的乡村现实。因此，如何调动留守的老幼妇孺行动起来，进而引领更多年轻人回乡创业，是当前亟需解决的问题。新中国成立之初，许多优秀指战员脱下军装、放下枪支，投入到火热的社会主义建设中，克服人生地不熟、语言障碍等困难，与农民打成一片，迅速打开了新局面。那一时期的年轻人，同样面临着挑战，但他们以实际行动证明了自己。

定方向稳落实

乡村振兴工作没有固定模式，需因地制宜、百花齐放。“一把钥匙开一把锁”，具体村落需要具体研究，不能一味复制和照搬。昔日的老村干部讲得好，要“靠山吃山、靠水吃水”。近年来，各地诞生了诸多以乡村旅游和发展民宿为主的工作模式，这一思路是很好的，但也要以特色鲜明为工作总原则、总基调，不能再出现新的同质化现象，避免村民不认同、不能全员参与的情况发生。

产业兴乡村兴

乡村振兴工作的核心是产业振兴。基层主官不应只盯着大企业、大项目招商引资。很多欠发达地区资源禀赋极佳，但当地官员往往忽略了“家门口的精彩”，总想着招个大企业一夜之间实现城市化。然而，大企业投资要看回报，没有丰厚回报，人家不会投入。因此，还是要脚踏实地。例如，某乡村资源环境特别好，“以小博大”的工作思路就很适合。地方政府可以邀请有实力、爱家乡的年轻人，或者美院、音乐学院、退休机关干部等人群，利用他们的智慧与人脉资源开发区域旅游，打造新的民宿业态，并形成“滚雪球”经济发展模式，以此带动区域经济发展。

着眼细微谋发展

发展乡村旅游不是简单的事，需要有大智慧和广泛学识，更离不开因地制宜。搞乡村旅游一定要记住，身边那些伴随我们成长的“土不堪言”的事物恰是都市人所欣赏的，决不能全部“更新”。文创开发也要最大限度挖掘这些元素。例如，红河州发展全域旅游时，首先拿具有地域特色的“茶叶”下手，在高铁站和飞机场设置茶棚，使之成为红河州茶文化的标配。茶棚可以解决就业问题、销售干果，并通过拍摄特色短视频讲述红河州的民间故事、历史故事，最终营造出到了红河州高铁站一定要去某某网红茶棚喝茶的氛围，引领了云南饮茶文化和茶叶消费风尚。

文创开发必须坚持本土化，要特色鲜明，突出民族主题。以元阳县“哈尼红米文创”为例，其开发要突出民族文化主题，探索新老结合的“米食文化”和“米中寻乐”的文创开发之路。为彰显哈尼人的勤劳智慧，可以邀请村里的老人，编制各式稻草工艺品销售或作为其他文创品的包装等，探索文旅融合致富路。蓝莓是云南的特色产业，特别是红河州已将其打造为农业支柱产业，笔者在弥勒市调研时，通过农业农村局人员了解到，当地的蓝莓产业发展不易，因此，笔者提议，可否考虑将一产逐渐向三产过渡，即以育苗场为基地，把育出的芽苗转化成为目前较为流行的“轻食”，制作成为蓝莓芽苗汉堡、蓝莓芽苗沙拉，还可以依托本地传统特色美食过桥米线推出蓝莓芽苗米线。为了顺应人们猎奇消费，民宿则可以推出蓝莓芽苗鸡汤馄饨、蓝莓芽苗炒鸡蛋、蓝莓芽苗煎饺，甚至于依据云南饮食习惯推出蓝莓芽苗烤肉等，经过不断地研发与推广，使之成为青年人创业的工具，成为红河州美食新的文化符号。力求以小博大，探寻蓝莓产业的弥勒模式，形成新的经济增长点。

创新乡村味道

以消费作为经济增长的重要引擎，对提振稳定经济、促进产业转型升级具有不可替代的作用。我们要坚持守正创新，积极拓展食材开发新空间，让乡村味道为实现经济高质量发展贡献力量，为农村经济发展注入活力。

创新要满足多元化的乡村味道消费需求。随着居民收入水平的提升和消费观念的转变，乡村味道消费呈现出个性化、多样化趋势。民宿行业要以创新为驱动力，满足消费者对健康、美味、便利的综合需求。我们要努力挖掘传统、民族饮食文化，结合现代技术打造具有地域文化特色的乡村美食，即食物文创，增强文化认同感，塑造乡村味道品牌，提升消费体验。

作者系北京科技特派员