河口县：柚子酒飘香酿出“幸福味”
作者：普薇 宁若萱 杨文广 刘闰
发布时间：2025年03月12日 04:47:44
在河口县南溪镇青柚种植基地，目之所及皆是葱葱郁郁的柚子树，成熟的青柚飘来阵阵柚香，沁人心脾。当地群众正忙着将青柚剥皮、切块……将成熟的青柚酿造成酒。一番忙碌的工序后，只见酿酒师傅将剥好的果肉搅碎至浓稠状，再加入酒曲搅拌均匀，静待发酵。
“我们到外面的酒厂去参观学习，请了专业的酿酒师傅进行指导。经过反复试验，现在酿出的青柚酒品质非常好。”该基地负责人瞿孝林介绍，基地共种植青柚400余亩，计划筹建一个果酒厂，除了青柚外，计划结合当地种植的特色水果，生产芒果、菠萝、香蕉等果酒，以满足市场上对多样化果酒的需求，同时助力村民增收致富。
近年来，河口县始终把产业振兴作为乡村振兴的重要抓手，发展壮大特色果蔬农业产业，提升农产品品质，延伸产业链条，增加产品附加值，持续推动现代农业产业高质高效发展。
责任编辑：卢晔
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